BRUSCHETTA DE TOMATE CONFIT COMTAPENADE DE AZEITONAS

IDEAL PARA

Recepção informal, entrada de almoço especial, noite de vinhos com amigos.

BEBIDA SUGERIDA

Vinho tinto leve, como Merlot ou Pinot Noir.

APRESENTAÇÃO

Sirva as bruschettas alinhadas em uma tábua de madeira rústica, decoradas com ramos de alecrim ou folhas verdes. Finalize com fio de azeite e lascas de parmesão artesanal.

BENEFÍCIO RÁPIDO DO PRATO

Receita rápida, elegante e cheia de sabor — transforma ingredientes simples em uma entrada refinada.

INGREDIENTES

• Baguete fatiada

• Tomates cereja ou fatias de tomate italiano

• Alho picado

• Azeite

• Produtos da MADRINHA

  • Tapenade de Azeitonas

  • Parmesão em Conserva

  • Sal de Parrilla com Chimichurri

UTENSÍLIOS UTILIZADOS

Travessa, faca, tábua de corte, pincel de cozinha (opcional) e forno.

MODO DE PREPARO

1. Disponha os tomates em uma assadeira com azeite, sal e alho. Leve ao forno baixo por cerca de 30 minutos, até ficarem confitados.

2. Torre levemente as fatias de baguete.

3. Espalhe uma camada generosa de Tapenade de Azeitonas em cada fatia.

4. Finalize com os tomates confitados, lascas do Parmesão com Especiarias e uma pitada de Sal de Parrilla com Chimichurri.

HARMONIZAÇÕES

• Comidas: Tábua de frios, azeitonas temperadas, caponata.

• Bebidas alcoólicas: Vinho Merlot, Pinot Noir, Espumante Rosé.

• Bebidas não alcoólicas: Chá gelado de hibisco, água aromatizada com limão e manjericão.

Fi do Cabrunco (Molho de Pimenta)

R$12.00