BATATA RÚSTICA COM MOLHO BRANCO ARTESANAL
- Madrinha Cozinha Artesanal
- 21 de jan.
- 2 min de leitura
IDEAL PARA
Petisco para compartilhar, happy hour em casa, acompanhar carnes grelhadas ou servir como entrada em encontros descontraídos.
BEBIDA SUGERIDA
Cerveja pilsen bem gelada ou chá mate com limão.
APRESENTAÇÃO
Sirva as batatas rústicas ainda quentes em uma tábua ou travessa rústica. Disponha o molho branco artesanal em um bowl ao centro, criando contraste entre o dourado das batatas e a cremosidade do molho. Finalize com ervas frescas picadas para dar frescor e charme ao prato.
BENEFÍCIO RÁPIDO DO PRATO
Uma receita simples, reconfortante e cheia de sabor. A batata crocante combina perfeitamente com o molho branco cremoso, resultando em um petisco irresistível e fácil de preparar.
INGREDIENTES
Para a batata rústica:
Batatas cortadas em palitos rústicos (com casca)
Azeite
Sal a gosto
Para o molho branco artesanal:
1 pote de Creme de Alho Madrinha
2 colheres de sopa de maionese ou cream cheese
Suco de ½ limão (opcional)
Pimenta-do-reino a gosto
Ervas frescas (cebolinha ou salsinha)
UTENSÍLIOS UTILIZADOS
Assadeira ou air fryer, Faca, Tábua de corte, Bowl para o molho, Colher ou fouet pequeno.
MODO DE PREPARO
1. Lave bem as batatas e corte em palitos grossos, mantendo a casca.
2. Disponha as batatas em uma assadeira, regue com azeite e salpique sal a gosto.
3. Asse em forno pré-aquecido ou prepare na air fryer até ficarem douradas e crocantes por fora, macias por dentro.
4. Enquanto as batatas assam, prepare o molho: misture o Creme de Alho Madrinha com a maionese ou cream cheese até obter um creme homogêneo.
5. Ajuste com limão, pimenta-do-reino e finalize com ervas frescas.
6. Sirva as batatas quentes acompanhadas do molho branco artesanal.
HARMONIZAÇÕES
Comida: Mini sanduíches, carnes grelhadas, petiscos de queijo.
Bebidas alcoólicas: Cerveja pilsen, lager ou witbier.
Bebidas não alcoólicas: Chá mate com limão, suco de maracujá, água com gás e limão.
Comentários